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2010年11月 6日 (土)

「藤もと亭」が閉店

Photo 元プロ野球選手(ホークス)で野球解説者の藤本博史氏がオーナーをつとめる、

うまいもんや藤もと亭(福岡市中央区平尾)が今年一杯で閉店するとの案内状が届きました

藤本さんご夫婦とは共通の知り合いの縁もあり、11年前のオープン当初からお世話になっておりました

ネタや料理が美味しいのは当然のことながら、オーナーである博史さんは、決しておごることなく、野球の解説が終わってからも店に顔を出され、お客さん一人ひとりに挨拶廻りをされる真摯な姿にいつも敬服しておりました

また、博史さんからは、ホークスチーム内の裏話や選手たちの裏情報(ブログでは書けない)をたくさん教えて頂きました

とってもステキで居心地の良い隠れ家的なお店が幕を閉じるのは寂しいことではありますが、

奥様に話を聞けば、以前から博史さんの夢であった、子供向けの野球教室・野球学校を本格的に始動するために、店を閉じることを決めたそうです

そしたらその直後に来期からのソフトバンクホークスバッティングコーチの就任が決まったそうです

やはり、博史さんにはお店の大将よりユニホーム姿の方が向いてるってことですね

そんなわけで、今年の医院の忘年会を藤もと亭でさせて頂くことにしました

福岡・太宰府・筑紫野・春日・大野城 藤村医院歯科 藤村哲之

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コメント

突然のコメント大変失礼致します。

私、藤もと亭さんの大ファンだった者で、閉店を知ってとても悲しんでいました><
自分へのご褒美なお店が一つなくなってしまい・・・

そういう思いがあり、藁にもすがるというと大変大袈裟なのですが、失礼を承知で変な質問をさせていただきたいのですが、藤もと亭さんで板前を務めていらっしゃった方が今どちらのお店にいらっしゃるか・・・。
そのようなお話はご存知ではないでしょうか?
あの板前さんの優しくて素敵な味が忘れられなくて・・・。
何かの情報が掴めないかと思い、書き込みをさせていただきました。

突然に失礼な書き込みで申し訳ございません。
もしお答えいただけましたら幸いです。

投稿: さかな | 2011年3月26日 (土) 01時16分

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